Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Медальоны из говядины в жировой сетке

Медальоны из говядины в жировой сетке

Фото блюда Медальоны из говядины в жировой сетке
Себестоимость (Фудкост): 194,06 Р
Рекомендуемая цена реализации: 582 Р
Выход: 280 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 159,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 446,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 13,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,3 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина вырезка, Лук репчатый, Кабачки, цуккини, Баклажаны, Помидоры, Грибы Шампиньоны свежие, Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры черри, Жировая сетка (Прятине), Соус соевый, Соль поваренная пищевая, Зелень Розмарин, Лук зеленый (перо), Соус бальзамический темный "Glassy", Специи Паприка, Зелень Укроп, Чеснок, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Соя и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять