Морепродукты на гриле

Морепродукты на гриле
Себестоимость: 1133,54 Р
Рекомендуемая цена реализации: 3401 Р
Выход: 730 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 131,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 961,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 20,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 4,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,6 гр/100 гр
Состав блюда: Осьминог, Креветки Гигантские с/м, Кальмар филе с кожицей с/м, Гребешок морской с/м, Лимон, Масло оливковое Extra Virgin, Помидоры черри, Соус Устричный тайский, Соус Чили сладкий, Соль поваренная пищевая, Салат Корн, Зелень базилик, Соус бальзамический темный "Glassy", Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Специи Средиземноморские травы, Чеснок
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Средиземноморская, Итальянская, Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Моллюски и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!