Мусс Шоколадный - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Мусс Шоколадный
Себестоимость (Фудкост): 94,13 Р
Рекомендуемая цена реализации: 282 ₽
Выход: 155 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 323,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 501,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 5,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 22 гр/100 гр
Содержание углеводов: 26,1 гр/100 гр
Состав блюда: Шоколад без добавлений, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Мороженое сливочное, Яйца куриные, Сахарная пудра, Ликер Куантро, Топпинг шоколадный, Орех Пекан ядро
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Фото для ресурса «Мусс Шоколадный»

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять