Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Мясо По-Французски
Мясо По-Французски - фудкост, калорийность, состав блюда
Себестоимость (Фудкост): 150,96 Р
Рекомендуемая цена реализации: 453 ₽
Выход: 460 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 175,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 808,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 9,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 11,2 гр/100 гр
Состав блюда: Картофель, Свинина вырезка, Сыр Российский, Масло оливковое рафинированное, Помидоры, Майонез Провансаль, Грибы Шампиньоны свежие, Перец болгарский (сладкий), Лук репчатый, Мука Пшеничная высшего сорта, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Мясо По-Французски и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы?
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65