Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Ножка барашка с овощами гриль

Ножка барашка с овощами гриль - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Ножка барашка с овощами гриль
Себестоимость*: 988,8 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 2966 ₽
Выход: 1335 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 197,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 2 634,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 18,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 12,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,5 гр/100 гр
Состав блюда: Баранина задняя нога на кости, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Перец болгарский (сладкий), Грибы Шампиньоны свежие, Чеснок, Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Вода питьевая, Соль поваренная пищевая, Зелень Розмарин, Перец острый свежий, Помидоры черри, Зелень Салат, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Сахар-песок, Специи Прованские травы
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Кавказская

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Ножка барашка с овощами гриль и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Ножка барашка с овощами гриль»