Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Ножка барашка с овощами гриль

Ножка барашка с овощами гриль

Ножка барашка с овощами гриль
Себестоимость: 988,8 Р
Рекомендуемая цена реализации: 2966 Р
Выход: 1335 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 197,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 2 634,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 18,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 12,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,5 гр/100 гр
Состав блюда: Баранина задняя нога на кости, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Перец болгарский (сладкий), Грибы Шампиньоны свежие, Чеснок, Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Вода питьевая, Соль поваренная пищевая, Зелень Розмарин, Перец острый свежий, Помидоры черри, Зелень Салат, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Сахар-песок, Специи Прованские травы
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Кавказская

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!