Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Ножка теленка запеченная с фисташками

Ножка теленка запеченная с фисташками

Ножка теленка запеченная с фисташками
Себестоимость: 1846,32 Р
Рекомендуемая цена реализации: 5539 Р
Выход: 1600 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 119,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 918,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 22,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 3,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 0,6 гр/100 гр
Состав блюда: Телятина 1 категории, Вода минеральная газированная, Помидоры черри, Томат-паста, Аджика перечная, Масло сливочное несоленое, Масло оливковое Extra Virgin, Орех Фисташки соленые поджаренные, Соль поваренная пищевая, Масло подсолнечное рафинированное, Вода питьевая, Чеснок, Перец острый свежий, Зелень базилик, Соль Морская, Зелень Розмарин, Зелень Тимьян, Специи Паприка, Специи Тимьян сушеный, Специи Орегано
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Средиземноморская
Информация об аллергенах: Орехи и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!