Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Особуко с соусом из белых грибов

Особуко с соусом из белых грибов - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Особуко с соусом из белых грибов
Себестоимость (Фудкост): 152,48 Р
Рекомендуемая цена реализации: 457 ₽
Выход: 250 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 251,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 629,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 22,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 17,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,6 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина голяшка (особукко), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Грибы Белые свежие, Помидоры черри, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Масло оливковое с ароматом трюфеля, Зелень Розмарин, Специи Перец черный горошком, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Лесной сбор Santa Maria
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять