Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Овощное ризотто
Овощное ризотто - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 20,68 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 62 ₽
Выход: 250 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 149,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 374,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 2,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 18,2 гр/100 гр
Состав блюда: Рис, Баклажаны, Кабачки, цуккини, Масло оливковое Extra Virgin, Морковь, Лук репчатый, Зелень Петрушка, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы
Направление кухни: Правильное питание, Вегетарианская кухня, Постное меню, Итальянская, Средиземноморская
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Овощное ризотто и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
