Паштет из куриной печени с зеленым перцем | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Паштет из куриной печени с зеленым перцем

Паштет из куриной печени с зеленым перцем

Паштет из куриной печени с зеленым перцем
Себестоимость: 107,94 Р
Рекомендуемая цена реализации: 324 Р
Выход: 250 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 259 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 647,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 18,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 11,1 гр/100 гр
Состав блюда: Куры Печень (цыплят бройлеров), Масло сливочное несоленое, Хлеб для сэндвича пшеничный, Лук репчатый, Помидоры черри, Орех Фисташки соленые поджаренные, Морковь, Яйца куриные, Коньяк (бренди), Желатин пищевой, Зелень Салат, Специи Перец зеленый, Специи Мускатный орех
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!