Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Пеппер стейк из говяжьей вырезки с каштановым пюре

Пеппер стейк из говяжьей вырезки с каштановым пюре - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Пеппер стейк из говяжьей вырезки с каштановым пюре
Себестоимость (Фудкост): 302,91 Р
Рекомендуемая цена реализации: 909 ₽
Выход: 270 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 190,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 513,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 18,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 9,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина вырезка, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Каштаны, Масло оливковое рафинированное, Помидоры черри, Уксус бальзамический темный, Соус соевый, Сыр Пармезан, Специи Перец зеленый, Зелень Салат, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Пять перцев
Направление кухни: Пивная кухня, Гриль и стейк Хаус, Фьюжн
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Соя и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять