Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Перепела гриль с печеным картофелем
Перепела гриль с печеным картофелем - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 229,97 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 690 ₽
Выход: 415 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 174,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 724,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 14 гр/100 гр
Содержание жиров: 9,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,6 гр/100 гр
Состав блюда: Перепелки, Картофель, Соус соевый, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Перец острый свежий, Чеснок, Зелень Тимьян, Зелень Салат, Специи Прованские травы, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Соя и продукты ее переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Перепела гриль с печеным картофелем и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
