Пирог из буженины с грибами | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Пирог из буженины с грибами

Пирог из буженины с грибами

Пирог из буженины с грибами
Себестоимость: 108,78 Р
Рекомендуемая цена реализации: 326 Р
Выход: 250 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 349,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 874,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 28,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина шея, Грибы Шампиньоны свежие, Тесто слоеное, Лук репчатый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Помидоры черри, Сыр Российский, Масло подсолнечное рафинированное, Морковь, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Специи Пять перцев, Специи Прованские травы, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро
Направление кухни: Пивная кухня, Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!