Пицца Ди сальмоне

Пицца Ди сальмоне
Себестоимость (Фудкост): 168,23 Р
Рекомендуемая цена реализации: 505 Р
Выход: 465 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 282,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 314,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 16,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 21,6 гр/100 гр
Состав блюда: Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Лосось тушка потрошенная с головой, Майонез Провансаль, Салат Чука (готовый, с/м), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Соус соевый, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Дрожжи сухие, Чеснок
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете приобрести полный комплект документов на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить" или добавьте еще блюда в ваше меню.


Как работать с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять