Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Пицца Русская с картофелем
Пицца Русская с картофелем - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 95,89 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 288 ₽
Выход: 450 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 284,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 278,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 9 гр/100 гр
Содержание жиров: 17,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 22,9 гр/100 гр
Состав блюда: Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Сыр Моцарелла твердый, Картофель, Корейка свиная копчено-запеченная без кости , Майонез Провансаль, Корнишоны маринованные, Масло оливковое Extra Virgin, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Лук зеленый (перо), Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Зелень Укроп, Дрожжи сухие, Чеснок
Направление кухни: Русская, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Пицца Русская с картофелем и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
