Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Пицца с тунцом
Пицца с тунцом - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 230,24 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 691 ₽
Выход: 555 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 256 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 420,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 10,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 15,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 18,1 гр/100 гр
Состав блюда: Мука Пшеничная высшего сорта, Тунец консервированный в с/с, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Майонез Провансаль, Лук репчатый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Перец болгарский (сладкий), Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Уксус 3%, Зелень Укроп, Чеснок, Дрожжи сухие
Направление кухни: Итальянская, Средиземноморская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Пицца с тунцом и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
