Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Пицца Цезарь
Пицца Цезарь - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 163,04 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 489 ₽
Выход: 590 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 273,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 614,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 18,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 16,3 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные (желток), Мука Пшеничная высшего сорта, Сыр Моцарелла твердый, Вода питьевая, Помидоры, Масло оливковое рафинированное, Куры Филе грудки, Салат Айсберг, Сыр Грана Падано, Масло оливковое Extra Virgin, Анчоус консервированный в масле, Лимон, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Сыр Пармезан, Чеснок, Зелень Тимьян, Дрожжи сухие, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Пицца Цезарь и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
