Плато Большое Сыр & Мясо

Плато Большое Сыр & Мясо
Себестоимость: 869,86 Р
Рекомендуемая цена реализации: 2610 Р
Выход: 950 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 319,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 3 033,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 18,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 24,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,2 гр/100 гр
Состав блюда: Сыр Пармезан, Сыр Рокфор, Сыр Грюйер, Сыр Гауда, Сыр Козий Твердый, Сыр Моцарелла рассольный, Сыр Фета, Сыр Рассольный Брынза, Грудинка свиная копчено-запеченная, Ветчина, Ветчина Пармская или Хамон безкостн, Помидоры сушеные (в оливковом масле), Инжир сушеный, Оливки консервированные, Крекеры из муки высшего сорта, Тыквы семена, Хлебцы ржаные, Зелень базилик, Зелень Розмарин, Специи Перец Розе
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Средиземноморская
Информация об аллергенах: Диоксид серы и сульфиты, Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!