Плато Сыр & Рыба

Плато Сыр & Рыба
Себестоимость: 378,07 Р
Рекомендуемая цена реализации: 1134 Р
Выход: 385 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 295,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 136,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 13,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 18,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 18,8 гр/100 гр
Состав блюда: Чиабатта, Лосось слабосоленый (филе с кожей), Сыр Сливочный, Масло сливочное несоленое, Помидоры соленые, Икра Лососевая, Лимон, Лук зеленый (перо), Зелень базилик
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Средиземноморская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!