Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Пулярик (ножка фаршированная)

Пулярик (ножка фаршированная) - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Пулярик (ножка фаршированная)
Себестоимость (Фудкост): 75,59 Р
Рекомендуемая цена реализации: 227 ₽
Выход: 190 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 160 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 304,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 20,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,4 гр/100 гр
Состав блюда: Куры Окорочка, Грибы Шампиньоны свежие, Помидоры черри, Масло подсолнечное рафинированное, Лук репчатый, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Специи Паприка, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Специи Мускатный орех, Специи Перец черный молотый, Орех Кедровый ядро, Орех Грецкий ядро, Зелень Руккола, Сыр Пармезан, Чеснок
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Русская
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять