Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Рагу с цветной капустой
Рагу с цветной капустой - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 67,99 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 136 ₽
Выход: 300 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 201,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 605,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 15,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,8 гр/100 гр
Состав блюда: Капуста цветная, Картофель, Куры Филе грудки, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло подсолнечное рафинированное, Сыр Российский, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Паприка, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Русская, Правильное питание
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Рагу с цветной капустой и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
