Рашн стайл бургер

Рашн стайл бургер
Себестоимость: 172,54 Р
Рекомендуемая цена реализации: 518 Р
Выход: 350 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 197,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 689,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 10 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15,2 гр/100 гр
Состав блюда: Булочка для гамбургера с чернилами каракатицы, Соус Барбекю, Перец острый свежий, Помидоры, Бекон с прослойками жира, Огурцы соленые, Говядина Мраморная (Мякоть), Зелень Салат, Лук репчатый красный, Горчица готовая, Хрен готовый, Шпик свиной, Масло сливочное несоленое, Масло топленое, Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Русская, Премиум бургеры
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять