Рифу сарада

Рифу сарада
Себестоимость: 197,49 Р
Рекомендуемая цена реализации: 592 Р
Выход: 155 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 130,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 202,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 13,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 6,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,8 гр/100 гр
Состав блюда: Креветки тигровые без головы, Мидии в раковине, Кальмар филе с кожицей с/м, Салат Корн, Соус Чили сладкий, Масло подсолнечное рафинированное, Зелень базилик, Горчица зернистая, Мицукан Уксус, Мирин, Соль поваренная пищевая, Масло кунжутное нерафинированное, Глутомат натрия (Аджино - мото)
Направление кухни: Японская
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Кунжут и продукты его переработки, Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!