Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами
Себестоимость: 104,05 Р
Рекомендуемая цена реализации: 312 Р
Выход: 225 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 236,5 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 532,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 5 гр/100 гр
Содержание жиров: 18,5 гр/100 гр
Содержание углеводов: 12,5 гр/100 гр
Состав блюда: Рис, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Грибы Белые свежие, Грибы Шампиньоны свежие, Вино белое, Масло оливковое Extra Virgin, Лук репчатый, Сыр Пармезан, Чеснок, Специи Лесной сбор Santa Maria, Зелень Петрушка, Специи Лавровый лист
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Диоксид серы и сульфиты, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять