Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Ризотто с лососем

Ризотто с лососем - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Ризотто с лососем
Себестоимость (Фудкост): 138,8 Р
Рекомендуемая цена реализации: 416 ₽
Выход: 335 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 265,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 888,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 18,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 16,3 гр/100 гр
Состав блюда: Рис, Лосось свежий (филе с кожей), Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Томат-паста, Вино белое, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист, Специи Средиземноморские травы
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Диоксид серы и сульфиты, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять