Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Ролл-сэндвич Гавайский
Ролл-сэндвич Гавайский - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 61,87 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 186 ₽
Выход: 265 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 180,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 477,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,5 гр/100 гр
Содержание углеводов: 20 гр/100 гр
Состав блюда: Лаваш армянский, тонкий, Ананас консервированный, Куры Филе грудки, Огурцы, Майонез Провансаль, Соус Чили сладкий, Салат Айсберг, Масло подсолнечное рафинированное, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Кунжут (семена), Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян
Направление кухни: Быстрое питание (Фастфуд), Американская и Мексиканская кухня
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Ролл-сэндвич Гавайский и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
