Рулет из свинины с овощами и специями | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Рулет из свинины с овощами и специями

Рулет из свинины с овощами и специями

Рулет из свинины с овощами и специями
Себестоимость: 478,72 Р
Рекомендуемая цена реализации: 1436 Р
Выход: 1105 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 303,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 3 357,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 20,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 23,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,6 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина Мякоть, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Соль поваренная пищевая, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Перец острый свежий, Уксус бальзамический белый, Масло подсолнечное нерафинированное, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком, Сахар-песок, Специи Паприка, Специи Пять перцев
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Пивная кухня, Русская

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!