Салат из копченой куриной грудки с голубым сыром, орехами и рукколой | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Салат из копченой куриной грудки с голубым сыром, орехами и рукколой

Салат из копченой куриной грудки с голубым сыром, орехами и рукколой

Салат из копченой куриной грудки с голубым сыром, орехами и рукколой
Себестоимость: 128,92 Р
Рекомендуемая цена реализации: 387 Р
Выход: 180 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 301,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 543,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 11 гр/100 гр
Содержание жиров: 27,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,9 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные (желток), Куриная грудка горячего копчения, Сыр Дор Блю, Зелень Салат, Орех Грецкий ядро, Масло оливковое рафинированное, Зелень Руккола, Помидоры черри, Масло подсолнечное рафинированное, Масло кунжутное нерафинированное, Масло оливковое Extra Virgin, Анчоус консервированный в масле, Зелень Тимьян, Лимон, Сыр Пармезан, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Орех Кедровый ядро, Чеснок, Зелень Петрушка, Специи Пять перцев, Специи Средиземноморские травы, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Пивная кухня, Фьюжн, Средиземноморская
Информация об аллергенах: Кунжут и продукты его переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!