Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Салат из ростбифа с сырными крокетами

Салат из ростбифа с сырными крокетами - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Салат из ростбифа с сырными крокетами
Себестоимость*: 90,67 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 272 ₽
Выход: 220 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 162,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 358,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,9 гр/100 гр
Содержание жиров: 11,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,6 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные, Огурцы, Говядина вырезка, Сыр Российский, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Соус соевый, Орех Грецкий ядро, Масло подсолнечное нерафинированное, Лук зеленый (перо), Мука Пшеничная высшего сорта, Уксус бальзамический темный, Зелень Тимьян, Чеснок, Масло оливковое рафинированное, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Пять перцев, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Салат из ростбифа с сырными крокетами и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Салат из ростбифа с сырными крокетами»