Салат из ростбифа с сырными крокетами | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Салат из ростбифа с сырными крокетами

Салат из ростбифа с сырными крокетами

Салат из ростбифа с сырными крокетами
Себестоимость: 90,67 Р
Рекомендуемая цена реализации: 272 Р
Выход: 220 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 162,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 358,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,9 гр/100 гр
Содержание жиров: 11,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,6 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные, Огурцы, Говядина вырезка, Сыр Российский, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Соус соевый, Орех Грецкий ядро, Масло подсолнечное нерафинированное, Лук зеленый (перо), Мука Пшеничная высшего сорта, Уксус бальзамический темный, Зелень Тимьян, Чеснок, Масло оливковое рафинированное, Зелень Укроп, Соль поваренная пищевая, Специи Пять перцев, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!