Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Салат из утиной грудки

Салат из утиной грудки - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Салат из утиной грудки
Себестоимость*: 107,05 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 321 ₽
Выход: 230 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 212,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 489,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 6,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 17,3 гр/100 гр
Содержание углеводов: 8,2 гр/100 гр
Состав блюда: Мандарин, Утка филе грудки, Зелень Салат, Яблоки, Масло оливковое Extra Virgin, Малина, Уксус бальзамический белый, Орех Грецкий ядро, Соус Бальзамический малиновый, Сахар-песок, Мед натуральный, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Орехи и продукты их переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Салат из утиной грудки и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Салат из утиной грудки»