Салат из жареных грибов Портобелло | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Салат из жареных грибов Портобелло

Салат из жареных грибов Портобелло

Салат из жареных грибов Портобелло
Себестоимость: 90,94 Р
Рекомендуемая цена реализации: 273 Р
Выход: 205 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 239,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 491,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 4,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 23,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 2,4 гр/100 гр
Состав блюда: Зелень Салат, Майонез Провансаль, Помидоры черри, Грибы Шампиньоны свежие, Сыр Пармезан, Орех Кедровый ядро, Масло оливковое с ароматом трюфеля, Масло кунжутное нерафинированное, Специи Лесной сбор Santa Maria
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Кунжут и продукты его переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!