Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Салат Коктейль с копченой куриной грудкой
Салат Коктейль с копченой куриной грудкой - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 66,98 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 201 ₽
Выход: 185 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 215,5 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 398,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 9,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 16,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,2 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные (желток), Зелень Салат, Огурцы, Куриная грудка копченая без кости, Помидоры черри, Хлеб для сэндвича пшеничный, Масло оливковое рафинированное, Сыр Пармезан, Масло оливковое Extra Virgin, Уксус бальзамический белый, Анчоус консервированный в масле, Зелень Тимьян, Лимон, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Пивная кухня, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Салат Коктейль с копченой куриной грудкой и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
