Салат Мясной с молодым горошком | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Салат Мясной с молодым горошком

Салат Мясной с молодым горошком

Салат Мясной с молодым горошком
Себестоимость: 64,81 Р
Рекомендуемая цена реализации: 194 Р
Выход: 150 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 184,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 276,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 13,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,9 гр/100 гр
Состав блюда: Горошек зеленый свежий или с/м, Огурцы, Майонез Провансаль, Язык Говяжий, Говядина вырезка, Куры Филе грудки, Морковь, Хрен готовый, Перец болгарский (сладкий), Зелень Тимьян, Уксус бальзамический темный, Соль поваренная пищевая, Лук репчатый, Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Специи Перец черный горошком, Специи Пять перцев, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!