Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Салат с хрустящими креветками
Салат с хрустящими креветками - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 132,83 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 398 ₽
Выход: 260 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 144,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 374,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 9,7 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные, Креветки тигровые без головы, Помидоры черри, Зелень Салат, Сухари панировочные Панко, Масло оливковое Extra Virgin, Соус Устричный тайский, Уксус бальзамический белый, Мука Пшеничная высшего сорта, Зелень Тимьян, Сахар-песок, Соль поваренная пищевая, Глутомат натрия (Аджино - мото), Специи Паприка, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Пивная кухня, Паназиатская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Салат с хрустящими креветками и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
