Салат с лососем - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Салат с лососем
Себестоимость (Фудкост): 159,07 Р
Рекомендуемая цена реализации: 477 ₽
Выход: 205 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 195,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 401,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 12,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 11,6 гр/100 гр
Состав блюда: Лосось тушка потрошенная с головой, Зелень Салат, Тесто слоеное, Соль поваренная пищевая, Лимон, Сахар-песок, Масло оливковое Extra Virgin, Яйца куриные, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян, Соль Морская, Кунжут (семена)
Направление кухни: Пивная кухня
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки, Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять