Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Салат Снежный Краб
Салат Снежный Краб - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 45,26 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 136 ₽
Выход: 195 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 143,5 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 279,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,7 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,5 гр/100 гр
Состав блюда: Крабовое мясо (Имитация), Огурцы, Сыр Российский, Майонез Провансаль, Соус соевый, Масло подсолнечное нерафинированное, Зелень Салат, Сахар-песок, Зелень Укроп, Соус Терияки, Кунжут (семена), Чеснок, Томат-пюре Mutti Pizza Sauce Classic, Соль поваренная пищевая, Мед натуральный, Вода питьевая, Уксус рисовый, Масло кунжутное нерафинированное, Соус Табаско, Масло оливковое Extra Virgin, Специи Паприка, Специи Средиземноморские травы
Направление кухни: Пивная кухня, Русская
Информация об аллергенах: Кунжут и продукты его переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Салат Снежный Краб и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
