Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Салат Цезарь с куриным филе
Салат Цезарь с куриным филе - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 47,97 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 96 ₽
Выход: 150 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 237,5 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 356,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 9,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 19,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,2 гр/100 гр
Состав блюда: Батон нарезной, Помидоры, Салат Айсберг, Майонез Провансаль, Куры Филе грудки, Сыр Российский, Тунец консервированный в с/с, Соус соевый, Горчица готовая, Масло подсолнечное рафинированное, Масло оливковое рафинированное, Чеснок, Лимон, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Американская и Мексиканская кухня
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Салат Цезарь с куриным филе и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
