Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Салат Цезарь с лососем

Салат Цезарь с лососем - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Салат Цезарь с лососем
Себестоимость*: 133,96 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 402 ₽
Выход: 220 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 249,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 548,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 20,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,3 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные (желток), Батон нарезной, Зелень Салат, Лосось тушка потрошенная с головой, Масло оливковое рафинированное, Помидоры, Помидоры черри, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Анчоус консервированный в масле, Лимон, Зелень Тимьян, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок, Чеснок Сушеный гранулированный, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Американская и Мексиканская кухня
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Салат Цезарь с лососем и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Салат Цезарь с лососем»