Салат Цезарь с лососем

Салат Цезарь с лососем
Себестоимость: 133,96 Р
Рекомендуемая цена реализации: 402 Р
Выход: 220 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 249,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 548,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 20,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 7,3 гр/100 гр
Состав блюда: Яйца куриные (желток), Батон нарезной, Зелень Салат, Лосось тушка потрошенная с головой, Масло оливковое рафинированное, Помидоры, Помидоры черри, Сыр Пармезан, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Анчоус консервированный в масле, Лимон, Зелень Тимьян, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок, Чеснок Сушеный гранулированный, Специи Перец чили острый
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Американская и Мексиканская кухня
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять