Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Салтимбокка из свинины

Салтимбокка из свинины - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Салтимбокка из свинины
Себестоимость (Фудкост): 134,45 Р
Рекомендуемая цена реализации: 403 ₽
Выход: 185 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 202,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 375,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 19,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 11,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,5 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина вырезка, Вино белое, Бекон с прослойками жира, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Масло сливочное несоленое, Мука Пшеничная высшего сорта, Зелень Шалфей, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Специи Средиземноморские травы, Специи Шалфей сушеный
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Диоксид серы и сульфиты, Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять