Самуй сиру | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита

Самуй сиру

Самуй сиру
Себестоимость: 104,25 Р
Рекомендуемая цена реализации: 313 Р
Выход: 300 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 130,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 390,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 6,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 4,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15,1 гр/100 гр
Состав блюда: Лапша яичная, Вода питьевая, Говядина вырезка, Огурцы, Куриные кости, обрезь, Соус соевый, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Крахмал картофельный, Мирин, Имбирь свежий (корень), Масло кунжутное нерафинированное, Соль поваренная пищевая, Морковь, Кунжут (семена), Зелень Укроп, Зелень Кинза (Кориандр), Специи Паприка, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!