Сашими Эби

Сашими Эби
Себестоимость (Фудкост): 113,38 Р
Рекомендуемая цена реализации: 340 Р
Выход: 90 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 54,54 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 60,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 0,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 2,2 гр/100 гр
Состав блюда: Креветка Ама Эби в/м разделанная, Дайкон, Соус соевый, Огурцы, Лимон, Зелень Петрушка
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Ракообразные и продукты их переработки, Соя и продукты ее переработки

Вы можете приобрести полный комплект документов на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить" или добавьте еще блюда в ваше меню.


Как работать с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять