Сашими Хамачи - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Сашими Хамачи
Себестоимость (Фудкост): 93,77 Р
Рекомендуемая цена реализации: 281 ₽
Выход: 90 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 68,67 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 76,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 3,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 2,1 гр/100 гр
Состав блюда: Лакедра (Желтохвост) филе с/м, Дайкон, Соус соевый, Огурцы, Лимон, Зелень Петрушка
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять