Сашими Изуми Тай

Сашими Изуми Тай
Себестоимость: 45,98 Р
Рекомендуемая цена реализации: 138 Р
Выход: 90 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 48,51 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 53,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 10,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 0,3 гр/100 гр
Содержание углеводов: 2,4 гр/100 гр
Состав блюда: Окунь Изуми Тай филе, Дайкон, Соус соевый, Огурцы, Лимон, Зелень Петрушка
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять