Сельдь в банке

Сельдь в банке
Себестоимость: 50,31 Р
Рекомендуемая цена реализации: 151 Р
Выход: 285 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 150,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 429,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 13,7 гр/100 гр
Содержание жиров: 9,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,7 гр/100 гр
Состав блюда: Сельдь среднесоленая, Лук репчатый, Масло подсолнечное нерафинированное, Зелень Укроп, Уксус 3%, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять