Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Шашлычки Ассорти из рыбы в беконе

Шашлычки Ассорти из рыбы в беконе

Шашлычки Ассорти из рыбы в беконе
Себестоимость: 391,03 Р
Рекомендуемая цена реализации: 1173 Р
Выход: 515 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 171,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 883,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 18,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 10,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 0,4 гр/100 гр
Состав блюда: Бекон с прослойками жира, Лосось тушка потрошенная с головой, Карп, сазан, Судак филе с кожей, Масло подсолнечное рафинированное, Соус Устричный тайский, Помидоры черри, Лимон, Соус бальзамический темный "Glassy"
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Пивная кухня
Информация об аллергенах: Моллюски и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять