Сифудо качуко

Сифудо качуко
Себестоимость: 162,84 Р
Рекомендуемая цена реализации: 489 Р
Выход: 300 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 64,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 194,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 9,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 1,3 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3,8 гр/100 гр
Состав блюда: Вода питьевая, Треска филе, Помидоры без кожицы в собственном соку, Кальмар филе с кожицей с/м, Масло подсолнечное рафинированное, Гребешок морской с/м, Мидии в раковине, Креветки тигровые без головы, Соус Чили сладкий, Мисо - паста, Зелень базилик, Рыбный бульон Хондаши сухой
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (499) 705-04-27

г. Москва

8 (863) 209-80-49

г. Ростов-на-Дону


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!