Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Сифудо кикку
Сифудо кикку
Себестоимость: 176,05 Р
Рекомендуемая цена реализации: 528 Р
Выход: 220 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 245,5 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 540,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,9 гр/100 гр
Содержание жиров: 21,5 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,1 гр/100 гр
Состав блюда: Мидии в раковине, Сыр Сливочный, Майонез Провансаль, Лайм, Креветки тигровые без головы, Гребешок морской с/м, Икра летучей рыбы Оранжевая, Зелень базилик, Соль поваренная пищевая, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Моллюски и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)
Есть вопросы?
Напишите нам, мы в онлайне!
info@creative-chef.ru
+7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)
Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять