Сифудо мориавасэ

Сифудо мориавасэ
Себестоимость (Фудкост): 454,62 Р
Рекомендуемая цена реализации: 1364 Р
Выход: 270 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 155,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 420,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 22,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 5,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,7 гр/100 гр
Состав блюда: Лосось тушка потрошенная с головой, Соус Терияки, Креветки тигровые без головы, Гребешок морской с/м, Осьминоги беби, Кальмар филе с кожицей с/м, Масло подсолнечное рафинированное, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки

Вы можете приобрести полный комплект документов на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить" или добавьте еще блюда в ваше меню.


Как работать с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять