Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Сочная свиная вырезка фаршированная картофельным пюре

Сочная свиная вырезка фаршированная картофельным пюре

Сочная свиная вырезка фаршированная картофельным пюре
Себестоимость: 94,86 Р
Рекомендуемая цена реализации: 285 Р
Выход: 275 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 174,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 480,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 14,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 8,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 10,4 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина вырезка, Картофель, Яйца куриные, Сухари панировочные, Помидоры черри, Молоко пастеризованное 2,5% жирности, Грудинка свиная копчено-запеченная, Лук репчатый, Мука Пшеничная высшего сорта, Масло сливочное несоленое, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Специи Перец черный молотый, Чеснок, Специи Пять перцев
Направление кухни: Пивная кухня, Русская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять