Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Солянка
Солянка
Себестоимость: 85,3 Р
Рекомендуемая цена реализации: 256 Р
Выход: 340 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 177,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 602,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 5,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 15,5 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,1 гр/100 гр
Состав блюда: Вода питьевая, Томат-паста, Колбаса п/к Сервелат, Ветчина, Корнишоны маринованные, Грудинка свиная копчено-запеченная, Маслины с косточкой консервированные, Сметана 25% жирности, Лук репчатый, Масло оливковое рафинированное, Лимон, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)
Есть вопросы?
Напишите нам, мы в онлайне!
info@creative-chef.ru
+7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)
Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять