Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Спагетти Негро Ди Маре
Спагетти Негро Ди Маре - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 205,31 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 616 ₽
Выход: 315 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 132,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 418,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 4,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15,9 гр/100 гр
Состав блюда: Макароны Спагетти с чернилами каракатицы (Италия), Креветки тигровые без головы, Вода питьевая, Соус Устричный тайский, Кальмар филе с кожицей с/м, Лайм, Масло оливковое Extra Virgin, Соус Чили сладкий, Помидоры черри, Чеснок, Перец острый свежий, Рыбный бульон Хондаши сухой, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Спагетти Негро Ди Маре и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
