Спагетти Негро Ди Маре | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита

Спагетти Негро Ди Маре

Спагетти Негро Ди Маре
Себестоимость: 205,31 Р
Рекомендуемая цена реализации: 616 Р
Выход: 315 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 132,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 418,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 8,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 4,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 15,9 гр/100 гр
Состав блюда: Макароны Спагетти с чернилами каракатицы (Италия), Креветки тигровые без головы, Вода питьевая, Соус Устричный тайский, Кальмар филе с кожицей с/м, Лайм, Масло оливковое Extra Virgin, Соус Чили сладкий, Помидоры черри, Чеснок, Перец острый свежий, Рыбный бульон Хондаши сухой, Зелень Тимьян, Специи Лавровый лист
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Моллюски и продукты их переработки, Ракообразные и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!